» Le Pain de ce Jour «
Théâtre boulanger
Personnages :
=> BOUL-MAIN-GAUCHE
=> MAIN-DROITE
(muet)
N.B. : les répliques entre parenthèses ont valeur indicative d’interprétation corporelle.
=> MJ
I / V :
Là où tout commence
1 – Fournil
Un fournil.
BOUL-MAIN-GAUCHE et MAIN-DROITE, deux boulangers, fabriquent avec plaisir du pain. Chorégraphie/complicité de travail.
2- Gustatif
Les deux boulangers se rendent compte de la présence du public.
MAIN-DROITE
(Hé ! Regarde !)
BOUL-MAIN-GAUCHE
Ca alors !
MAIN-DROITE -au public-
(Coucou.)
BOUL-MAIN-GAUCHE
Coucou, vous ?
MAIN-DROITE
(Trop de lumière, pas facile de vous discerner.)
BOUL-MAIN-GAUCHE
Vous venez d’arriver ?
C’est la naissance. Vous ?
MAIN-DROITE
(On ne s’attendait pas à ça.)
BOUL-MAIN-GAUCHE
C’est la naissance du pain. Bienvenue.
MAIN-DROITE
(Et attention, hein ?! Pas n’importe lequel !)
BOUL-MAIN-GAUCHE
La naissance du tout premier pain du monde. On est cinquante siècles en arrière et le pain : il sort du four.
MAIN-DROITE défourne un pain et le hume avec plaisir.
BOUL-MAIN-GAUCHE -se délectant-
Hum. Les arômes. Il y a quelque chose de la fougue : L’envie de le mordre, là, tout de suite : Mordre dans le chaud, le moelleux, tout de suite mordre !
MAIN-DROITE donne le pain à BOUL-MAIN-GAUCHE comme s’il s’agissait d’un nourrisson.
BOUL-MAIN-GAUCHE
Ca serait dommage, trop de précipitations. Un peu de patience. Notre pain à la sortie du four, il est tout fou-fou, il exhale un parfum de folie, une ivresse, l’envie de se montrer, d’exister. Un côté matador, m’as-tu-vu, chaud-bouillant notre adolescent de pain.
Laissons-lui le temps de ressuer.
BOUL-MAIN-GAUCHE range le pain.
MAIN-DROITE
(Je crois qu’ils n’ont pas compris.)
BOUL-MAIN-GAUCHE
Pardon : « ressuer » ? Ca veut dire perdre son excès d’humidité ; revenir à température ambiante ; être plus digeste ; et puis, surtout, ça laisse le temps aux arômes de cuisson, pour l’instant cantonnés, là, dans la croûte, le temps de migrer jusqu’au cœur de la mie pour qu’au final nous obtenions, équilibre, une œuvre alchimique : Une personnalité. Le fruit d’une rencontre entre matière et instant présent, du hasard de la vie et d’un geste. Une conjonction d’univers bien particulière.
Chaque pain sortant du four aura son histoire à vous raconter.
MAIN-DROITE -parlant du public-
(Hé. Tu ne penses pas que…)
BOUL-MAIN-GAUCHE
Pardon. Vous n’avez pas mangé ?
Les boulangers s’emparent d’une caisse de pain et font la distribution au public.
BOUL-MAIN-GAUCHE -improvisation probable-
Excusez-moi. Tenez. Ceux-là sont de la fournée précédente. Sont à point, parfaitement ressués. Vous en voulez ? Tenez. J’en ai encore. Alors ? Il vous parle ? Là-bas, vous aussi ? N’hésitez pas ; partagez ; faites passer.
Il se dirige vers les coulisses avec deux pains. MAIN-DROITE, gourmand, mange en compagnie du public.
BOUL-MAIN-GAUCHE -hors champ-
Holà, voisin !
Le pain. Pour vous et… il n’est pas là ? Vous lui apportez ? Merci. Entre voisins, c’est naturel. Merci !
3 – Histoire
BOUL-MAIN-GAUCHE revient précipitamment défourner ses derniers pains. MAIN-DROITE le rejoint.
BOUL-MAIN-GAUCHE -panique amusée-
Hop-là, mon pain, mon pain-pain. Hop ! Houp ! Chaud chaud !
Cinquante siècles !
MAIN-DROITE
(C’est pas des blagues.)
BOUL-MAIN-GAUCHE
Cinquante siècles, le pain ! Et toujours la même recette. Rien n’a changé, à part l’équipe de boulangers.
Ca vous dirait ?
Vous voulez participez ? Nous accompagner dans notre embarcation boulangère ?
MAIN-DROITE
(On vous emmène.)
BOUL-MAIN-GAUCHE
C’est l’occasion. Un partage de savoir. Notre expérience tel quel. Ca pourrait être vous, peut-être, notre relève.
Les deux boulangers préparent la pâte à la main.
BOUL-MAIN-GAUCHE
De la farine, de l’eau, un peu de sel
MAIN-DROITE
(…pour le plaisir)
BOUL-MAIN-GAUCHE
Et « Le Levain » qui nous rend plus digeste et assimilable les nutriments de la farine.
MAIN-DROITE
(Très important le levain !)
MAIN-DROITE
On devine MJ, le voisin, un quignon de pain en main, en train d’observer les boulangers.
BOUL-MAIN-GAUCHE
La farine, le blé. C’est coriace le blé ! Ca ne s’est pas laissé faire comme ça. Nos ancêtres en ont usés de la sueur, de la peine, des vies…
MAIN-DROITE
(de l’imagination aussi.)
BOUL-MAIN-GAUCHE
… pour récupérer et bénéficier des nutriments vitaux enfermés là-dedans (le grain). Les nutriments nécessaires à notre vie.
C’est une mythologie de croire que le blé nous nourrit. Il veut sauver sa peau, le grain, comme nous. Il s’en fout de la survie de l’humanité. Pourquoi on lui reprocherait. Le blé il se préserve, planqué sous la carapace de son enveloppe.
Alors croqué ! Mâché ! Pilonné ! Imbibé ! Bouillu… Nos ancêtres se sont démenés pour en venir à bout. Ils passaient 50 pourcent de leur journée à tenter d’extraire des nutriments à ces aliments qui les leur refusaient. Chacun sa peau ; chacun sa survie. Il fallait se battre physiquement contre tout. C’était la préhistoire.
MAIN-DROITE lève le récipient contenant le levain.
MAIN-DROITE
(Le levain !)
BOUL-MAIN-GAUCHE
Un jour : Le levain ! Vous imaginez la révolution ?! Le jour où nous avons su travailler en accord avec les bactéries. Les bactéries qui composent ce ferment.
Le levain ? C’est de l’eau et de la farine, rien de plus, dans lesquelles se sont développées des bactéries.
C’est ça le levain. Une mutualisation : bactéries-hommes.
En leur proposant, chaque jour, nous, à ces bactéries du levain, un endroit idéal de vie où elles puissent prospérer,…
MAIN-DROITE
(la pâte,)
BOUL-MAIN-GAUCHE
…avec notre attention et notre amour, les bactéries, en échange, nous prédigéraient cette pâte avant même que nous commencions à l’ingurgiter. Extrayant deux fois, trois fois, quatre…
MAIN-DROITE
(Plus, beaucoup plus !)
BOUL-MAIN-GAUCHE
mieux que nous, les nutriments assimilables et nécessaires à notre organisme. Ces nutriments enfermés dans la forteresse du blé.
A partir de là, l’homme s’est dégagé un espace de temps phénoménal qu’il allait pouvoir combler autrement qu’en cherchant interminablement sa pitance.
MAIN-DROITE
(Peinard.)
BOUL-MAIN-GAUCHE
On entrait dans la sérénité. Dans une… une nouvelle ère. Une nouvelle civilisation ?
MAIN-DROITE
(Oui. La civilisation.)
BOUL-MAIN-GAUCHE
Ca se fête. On pourrait porter un toast pour…
Ils aperçoivent MJ.
… à suivre