Plus qu’un produit chimique……..qu’une formule mathématique qui additionnerait
chiffres matières A, B, C
Pour aboutir à un
résultat
péremptoire standardisé maîtrisé définitif : X
comme une mécanique
définie..........................................diminutive
Question de point de vue
Question de vouloir.
Le boulanger pourrait-il considérer le vivant
qui habite son pain
comme du vivant ayant droit à la parole ;une biologie qui lui fait écho ;
une biologie indépendante et libre ; une biologie vivante et mystérieuse à découvrir et avec laquelle dialoguer ;
une biologie toute pleine d’histoire, de singularité et d’inconnues ?
Le boulanger,perçoit-il la poésie du monde en façonnant son pain ;
son pain devient-il pierre philosophale à force de pétrir ;
change-t-il le plomb en or ;
le blé en aliment ;
nourrira-t-il le corps ;
nourrira-t-il
l’esprit ?
Le pain n’est pas qu’une simple recette,
Ce sera une âme à chaque pain,
Ce sera un pain vivant.
